Παρουσίαση/Προβολή

(700159) -  Βασίλειος Κέφης

Περιγραφή Μαθήματος

Το μάθημα της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας εντάσσεται στο είδος των διοικητικών μαθημάτων με ιδιαίτερη θεμελιακή και διεπιστημονική βάση. Θέτει ως άμεση προτεραιότητα τη προσφορά γνώσεων και υπεύθυνης πληροφόρησης για τις αρχές, τις ιδέες, τις μεθόδους και τις τεχνικές της ολικής ποιότητας, στοιχεία που κάνουν τις σύγχρονες επιχειρήσεις τόσο του ιδιωτικού όσο και του δημόσιου τομέα περισσότερο αποτελεσματικές, ευέλικτες και καινοτόμες. Οι θεματικές ενότητες που θα αναπτυχθούν περιλαμβάνουν τα εξής:

• Βασικές εισαγωγικές έννοιες.
• Το Ευρωπαϊκό Ίδρυμα Ποιοτικής Διοίκησης (EFQM).
• Η διοίκηση ολικής ποιότητας στο Δημόσιο Τομέα.
• Ποιότητα και ανθρώπινος παράγοντας.
• Ποιότητα και καινοτομία.
• Ποιότητα και ελληνική πραγματικότητα.
• Οι σημαντικότερες τεχνικές βελτίωσης της ποιότητας και η διαδικασία του στατιστικού Ελέγχου (SPC).
• Συστήματα διασφάλισης της ποιότητας.
• Τα πρότυπα της σειράς ISO 9000 και ISO 14000.
• Το σύστημα HACCP.
• Ο ανασχεδιασμός των επιχειρησιακών διαδικασιών (BPR).
• Η συγκριτική προτυποποίηση ή αξιολόγηση (Benchmarking).
• Τα χαρακτηριστικά του ποιοτικού Manager-Ηγέτη.
• Τα κύρια στυλ ηγεσίας.
• Τα ορθολογικά κριτήρια επιλογής των σύγχρονων ανωτάτων στελεχών.
• Τεχνολογία, Καινοτομία και Διοίκηση Ολικής Ποιότητας

Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές/τριες αναμένεται να έχουν αποκτήσει:

• Γνώση της Ποιότητας γενικά, και της Ολικής Ποιότητας ειδικά, καθώς και των συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας, σύμφωνα με τα σχετικά Πρότυπα (ISO, HACCP, EMAS κ.ά.). Κατανόηση της εφαρμογής διαδικασιών και μεθόδων Ποιότητας στη λειτουργία, στον ανταγωνισμό και στη βιωσιμότητα των Οργανισμών και Επιχειρήσεων, καθώς και στις σχέσεις τους με τους πελάτες/πολίτες.
• Γνώση των μεθόδων και τεχνικών πρόληψης, παρακολούθησης, ελέγχου και διασφάλισης Ποιότητας. Ικανότητα για αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων  τεχνολογιών. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Ημερομηνία δημιουργίας

Τετάρτη 10 Ιουνίου 2015